|
|
Koffie- Chocoladesaus
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Voor 5 dl.
- 2.5 dl. kokend water
- 2 eetl. oplos koffie
- 2 theel. kristalsuiker
- 4 eierdooiers
- 5-6 eetl. slagroom
- 1 1/2 theel. maizena,li>2 eetl. melk
- 60 gr. gehakte chocolade.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Los de koffie op in het kokende water. Dan au- bain- marie de suiker toevoegen en roeren tot ze opgelost is. Klop de eierdooiers er een voor een door. Voeg de room toe en kook twee min.
Meng de maizena met de melk en voeg dit met de chocolade aan de saus toe. Zachtjes koken tot de saus dik genoeg is. Neem van het vuur af.
|
|
|